泊まりたいアジア

平城宮跡からバスに乗って奈良市内中心部へ移動し、ホテルに荷物を預け、観光に出掛けます。先ずは昼食です。

やって来たのは近鉄奈良駅前の東向商店街にあるコムゴン（Com Ngon）というベトナム料理店。

階段で二階に上がります。

客が入ってきても、なんか放置というか無視というか。こちらから何度か声を掛けて、やっとカウンター席に案内されました。

ランチメニュー。どれも1,000円のセットです。

こちらは少しお高めのランチコース。

奈良に来てまでベトナム料理を食べなくてもという気はしますが、是非とも食べたい料理をネットで見つけていたのです。それがボーコー（ベトナム風ビーフシチュー）なのですが、ランチメニューに見当たりません。

店の人に聞いてみたのですが、ボーコーはもうメニューからなくなったと。残念。

それではということで、コムスンランチという軟骨付き豚肉の炙り焼き乗せご飯みたいなものを選んだのですが、「普通でも20分くらいかかるし、今は混んでいるからどれくらいになるか・・・」なんて、注文してくれるなって言わんばかりの反応。

この店長？とおぼしき日本人男性の店員、本当に客商売とは思えないほど不愛想と言うか、とげとげしい話し方で接客態度が悪いし、スタッフへの偉そうな指示・話し方も不愉快でした。ランチタイムで忙しくてイライラしているのでしょうか・・・後でグーグルマップの口コミを見たら、同じような意見がちょこちょことありました。

結局、フィーティウランチを注文しました。

なぜか台湾料理の魯肉飯が付いてきます。但しコメは東南アジアなどでよく食べられるインディカ米・長粒米で、独特の香りがありました（悪い意味ではなく）。

サラダにはベトナムのえびせん「バイン・フォン・トム」が付いています。

ベトナムの麺と言えば、フォーやブンが有名ですが、フーティウにしてみました。フーティウはフォーやブンと同じく米麺ですが、乾麺なのでコシがあるのが特徴です。ホーチミンシティなど主にベトナム南部で食べられています。

具としては豚肉（もしくは豚モツ）・エビ・うずらの卵が定番で、フーティウ・ナムヴァンとも呼びます。ナムヴァン（南旺）はカンボジア・プノンペンを意味します。

フーティウ自体は期待したほどコシはなかったですが、スープは癖のない万人受けする味でおいしかったです。

レモンやパクチーで味変も可能。

また支払いは食べログなど多くのレストラン紹介サイトで、クレジットカードやQRコード決済（PayPay）可となっていますが、現金のみと言われました。クレカやQRコード決済だと、手数料が掛かる＆入金が後になるので、そう言っているのでしょう。

料理はおいしかったのですが、接客態度が残念なお店でした。

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今日から2月末に行った奈良・神戸の旅行記となります。

JRの新快速で三ノ宮駅まで行き、阪神電車の神戸三宮駅へ移動、阪神なんば線と近鉄経由で奈良まで直通の快速急行があります。

せっかく奈良まで直通なのですが、朝食の為に大阪難波で下車しました。

笑いの殿堂「なんばグランド花月（NGK）」。

なんばグランド花月すぐそばの千日前道具屋筋商店街に向かいます。

目指すはアーケード街に入ってすぐ右手にある「うどんそば 松屋」。牛丼チェーンの松屋ではありません。早朝6時（日曜だけ8時）から夜遅く23時まで営業しているので便利です。

千日前道具屋筋商店街に面した店の外にタッチパネル式の券売機があり、ここで食券を購入します。うどん、そばの他、朝定食、丼セットなんかもありますね。この券売機はQRコード決済も利用可です。

路地側のもう一つの出入口にも券売機があります。

こちらは昔ながらの券売機。かけうどん200円～、新世界・西成ほどではないですが、安いですよね。大阪のど真ん中で1杯200円なんて物価がバグってるとしか思えない。現在の円安下なら東南アジアと変わらないレベル。

店内は狭いですが、コの字型のカウンターが結構奥まで続いています（ネットの記事を読むと、奥にはテーブル席もあるようです）。立ち食いではなく一応イスはあります。この時も韓国人観光客が結構多いなあと感じたのですが、グーグルマップの口コミもハングルがポツポツあります。また場所柄、吉本芸人もよく通っているみたいですね。

カウンターの中には天ぷらが並んでいます。

私が注文したのは油かすうどん。前回大阪に来た時に新世界でかすうどんを食べようと思っていたのですが、お目当ての店がコロナ禍で臨時休業になっており食べられませんでした。違う店ですが、そのリベンジです。

油かすとは牛の小腸を油で揚げたもので、大阪・南河内地方で昔から食べられてきた郷土料理らしいです。天ぷらうどん280円、肉うどん370円・・・に対し、油かすうどんは470円。「かす」という名前のわりに、最近はなかなかの高級品となっています。

スープを頂くと、最初に甘みをすごく感じました。タマネギが入っているので、そのせいでしょうか。これに油かすや天かすからのコクが加わり旨いです。

麺は大阪でスタンダードなやわやわのコシがないタイプ。基本的に讃岐うどんのようなコシのあるうどんが好きですが、これはこれで悪くなかった。

この日は結構寒かったので、余計に温かいうどんがおいしく感じたのかもしれませんが、大満足の朝食でした。

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最終日になりました。11:55発の便で帰るので、もう1ヶ所くらいどこか巡ってみようと思っていたのですが、連日歩き通しでしたので、気力・体力がなく、チェックアウト時間ぎりぎりまでホテルで過ごします。

ゆいレールで那覇空港に到着後、おきなわ彩発見NEXT（全国旅行支援）で貰ったクーポンが1,000円分余っていたので、最後に空港で食事にしようと思います。

滞在中一度しか食べられなかった沖縄そばがもう一度食べたくて、ターミナル4階にある琉球村へやって来ました。通常は店先の券売機で食券を購入するシステムですが、私はクーポン利用なので、店員に声を掛けます。

このおばちゃん店員、忙しいのか分かりませんが、声を掛けても無視して立ち去ろうとします。愛想も悪いし、最初から何か気分が良くないなあ。

なんとかカウンター席に着席しました。

注文したのは琉球そば定食（1,280円）。

琉球そば？沖縄そば？には三枚肉、軟骨ソーキ、カマボコ、昆布、ネギが具として乗っています。スープは濃いめで角がある味。不味いわけではないですが、前日に食べた首里そばの上品で繊細なスープとは比べ物にならない。

じゅーしーはあっさりしていて、本土の炊き込みご飯と変わらないような。帰ってから食べたオキハムのじゅーしぃの素と大差ない感じ。個人的には沖縄らしく、ラードの香りがガツンと来る方が好きなのですが。これも前日食べた首里そばの圧勝。

もずく酢。

ピリ辛ゴーヤー。

特別おいしいということもなく、ごく普通の沖縄そばでした。とりあえずお腹は満たせます。また空港内という場所柄仕方ないと思いますが、内容に比べてお値段は少し高めだと感じます。

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沖縄旅行の前に知った「ミキ（みき）」なる沖縄独自のドリンクを飲んでみようと、何度かコンビニに行った際に探してみたのですが、見つかりません。

実質的な最終日の夜、美栄橋駅からホテルへ帰る途中、お土産の買い足しも兼ねてフレッシュプラザユニオンへ寄ってみます。

ありました。宮古島市のマルマサファミリー商事の商品、この「マルマサ」ブランドが一番メジャーなブランドみたいですね。値段は250g入り缶で104円でした。

飲む極上ライスって書いてあるくらいですから、お米が原料なんでしょう。沖縄では古くから親しまれてきたソウルドリンク？らしい。

甘酒のような白っぽいものを想像していましたが、缶と同じベージュ色です。少しドロっとしたとろみのあるテクスチャー。

飲んでみますと、少し香ばしくて、甘さも控えめ、また酸味も若干感じます。いずれも薄味で、あまり主張がない微妙な味。発酵飲料ですが、アルコール分は全く感じません。

不味いわけではないけど、わざわざ好んで飲もうとも思わないというのが正直な感想。でも何となく健康には良さそう？

原材料を見てみると、砂糖、うるち米、大麦、もち米、乳酸となっています。飲んで感じた香ばしさは大麦、酸味は乳酸でしょうか。ベージュ色っぽいのは大麦なのか、それとも玄米を使っているからなのか？

ところで「ミキ」の語源って何だろうと思って調べたら、神酒だったんですね。口噛み酒が起源とされています。沖縄のみならず奄美にもあって、奄美の場合は、麦ではなくサツマイモを入れるようです。

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DMMかりゆし水族館から那覇市内に戻って来まして、夕食第二弾です。

ゆいレールの安里駅で下車し、栄町市場へやって来ました。

栄町市場は狭い路地が入り組んで迷路のようです。昼間は青果・精肉・総菜などを販売する市場街、夜になると飲み屋街となります。昭和時代を彷彿させるレトロ・ノスタルジックとかアジア的な混沌としたディープな雰囲気と言われます。タイミングのせいなのか分かりませんが、この時は全体的に閑散としており、騒然としたアジアンチックな雰囲気ではなかったかな。

グーグルマップを頼りに何とかお目当ての骨汁屋に辿り着きました。

カウンターに4つほどイスが置いてある屋台のようなお店です。

フード類は骨汁と骨丼（大・小）のみ。

骨汁＋骨丼セット　1,000円
骨汁のみ　900円
骨丼（大）　600円
骨丼（小）　300円

材料の豚はアグーで、主に今帰仁アグー、我那覇アグー、キビ丸豚、金アグーの4銘柄を使用しているようです。この日は金アグーでした。

ドリンクメニューはそれなりにあります。

私が注文した骨汁と骨丼のセット。

元々骨汁とは沖縄そばのスープを取る為に煮出した豚ガラを料理とした、いわば副産物のようなものですが、この骨汁屋は沖縄そばがメニューにないので、専用に作ったものなのでしょう。

見た目はなかなかのインパクトですよね。

先ずは骨丼からやっつけていきましょうか。骨丼は豚ガラを醤油等で煮込んだものです。

骨から肉を外し、卵の黄身を乗せて頂きます。豚肉好きにはたまりません。

メインの骨汁ですが、骨のすき間に残っている肉をカニフォークを使ってほじくりだします。骨の量のわりに肉はそれほど多く付いていません。途中からは面倒臭くなって、手づかみでいきました。

付け合わせは向かって右から、ヨモギ（フーチバー）、タマネギ・人参、ハンダマ。

右から脂味噌、おろし生姜、たくあん。

骨汁のスープは非常にあっさりしているので、卓上にある七味・塩・胡椒、それに紅ショウガ、こーれーぐーすなどの調味料で自分好みに味付けします。個人的には塩味が一番欲しかったです。

スープも含めて完食。

残った大量の骨たち。

骨汁はシンガポール・マレーシアでよく食べる大好きな肉骨茶（バクテー）、特にシンガポールで主流の潮州風バクテー（白バクテー）に似ているかと期待して来たのですが、ちょっと違いましたかね。

どちらも「骨」が付いていますが、バクテーはあくまで肉がメインです。スープも骨汁は非常にあっさりでした。

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